کینوا گیاهی است که به خاطر دانه های خوراکی اش کاشته می شود و نحوه طبخ آن مشابه برنج است و بدلیل ترکیب شگفت انگیز و تعادل استثنائی پروتئین، چربی، روغن، ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان و اسیدهای چرب به عنوان خاویار گیاهی شناخته می شود.
به دلیل پتاسیم بالایی که دارد می تواند در کاهش فشار خون موثر باشد و به دلیل وجود منیزیوم می تواند تا حدودی از فقر منیزیم در بدن جلوگیری کرده و باعث کاهش ابتلا به پوکی استخوان می شود.
زینک یا روی عنصر کمیاب و ضرورری برای بدن است که در کینوا وجود دارد و به همین هت مصرف آن برای افرادی که مشکل ریزش مو دارند توصیه می شود.همچنین به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی برای سلامت پوست نیز مفید است.
از دیگر ویژگی های کینوا بدون گلوتن بودن آن است که جایگزین مناسب غلات برای بیماران مبتلا به سلیاک است
کینوا سفید سبزدانه در بسته بندی 300 گرمی سلفون دوی پک و در شرایطی بهداشتی و به دور از آلودگی تهیه و عرضه می گردد.